Oktober 2019 - Foodies Apa Aja

Minggu, 13 Oktober 2019

Nikmatnya Mi Sagu Khas Pontianak, Kuliner Asli Indonesia

Sobat foodiesss, kembali lagi dengan saya foodiesapaaja nah di artikel saya kali ini saya akan membahas mengenai olahan mie (seperti yang bisa sobat baca dijudul) yang terbuat dari sagu sobat, olahan mi yang satu ini memang sangat menarik sobat.

Mi Sagu merupakan kuliner asli Indonesia

Tak seperti Bakmi yang merupakan makanan khas dari Cina yang dibawa oleh para pedagang dan diperkenalkan di Indonesia, Mi Sagu ini sendiri bisa dibilang merupakan makanan khas dari Indonesia, loh kok bisa? Untuk lebih jelasnya tetap stay diartikel ini ya sobat karena saya juga akan mengulas mengenai rasa dan ciri kas dari mie sagu ini sobat.


Mi Sagu merupakan mi berbahan dasar dari tepung sagu yang merupakan olahan dari batang pohon sagu, nah seperti yang saya sebut di atas bahwa Mi Sagu ini merupakan makanan asli dari Indonesia sobat, pasalnya dibelahan dunia lain sobat tidak akan pernah bisa menjumpai pohon sagu ini (sago palm) karena pohon sagu ini bisa dijumpai di daerah Maluku, Papua, dan Riau, namun yang mengolah sagu menjadi mi hanyalah masyarakat dari suku Melayu saja sob.
Nah di Riau sana Mi Sagu bisa diolah dengan dua cara yaitu digoreng dan direbus untuk yang digoreng berhubung bentuknya seperti bihun namun ukurannya lebih besar maka pengolahan Mi Sagu ini sama persis tinggal ditambahkan pelengkap seperti udang, ebi, telur, dan sayuran, sedangkan Mi Sagu kuah yang berasal dari Riau diolah menggunakan kuah asam pedas ditambah kucai, teri, dan tauge.


Lalu bagaimana dengan Mi Sagu Khas Pontianak? Ya di Kota Pontianak sendiri yang Suku Melayunya terbilang cukup ramai ini, sobat juga akan bisa menemukan olahan Mi Sagu namun menemukan olahan Mi Sagu di Kota Pontianak ini gampang-gampang susah sobat karena tidak semua tempat menyediakannya dan biasanya hanya warung-warung kecil saja menyediakannya.
Padahal Mi Sagu khas Kota Pontianak ini memiliki ciri khas serta keunikan yang sangat jauh berbeda bila dibandingkan dengan Mi Sagu khas Riau, penasaran seperti apa keunikannnya dan dimana menemukannya?


Ya sobat foodies di Bakso & Bakmi Pak Usu sobat bisa menemukan kuliner khas Suku Melayu yaitu Mi Sagu, mengetahui sebuah tempat makan yang menyajikan Mi Sagu khas Kota Pontianak saya pun tergerak untuk segera berkunjung kesana untuk mencicipinya, oh ya sobat Bakso & Bakmi Pak Usu ini terletak di Jalan Putri Candramidi atau yang lebih dikenal sebagai Podomoro.

Bakso & Bakmi Pak Usu menyediakan Mi Sagu khas Pontianak

Seperti yang saya jelaskan di atas bahwa Mi Sagu khas Kota Pontianak ini sangat berbeda dibandingkan dengan Mi Sagu dari Riau, karena pasalnya Mi Sagu yang disajikan di Bakso & Bakmi Pak Usu ini memiliki kuah kaldu yang jernih sobat, masih ingat kan sob pada tulisan saya di Bakmi Kepiting, saya jika akan mencicipi menu serba mi maka saya akan mulai terlebih dahulu dari kuahnya sobat, karena jika kuah yang digunakan memiliki rasa yang pas maka berhasillah menu serba mi tersebut, slruppppp…..saya pun mulai mencicipi kuah dari Mi Sagu, hmmm rasa dari kuah Mi Sagu ini segar serta sangat ringan dimulut sobat ditambah dengan rasa kuahnya yang tidak terlalu asin saya kasi jempol untuk kuahnya.
Next saya pun mulai mencicipi Mi Sagu ini sobat, teksturnya kenyal dan rasanya sangat berbeda saat kita mengunyah mi yang terbuat dari terigu, bagi sobat yang belum pernah mencicipi Mi Sagu, mengunyah mi ini menjadi pengalaman yang menyenangkan dan akan menemukan rasa yang baru, saya sendiri sangat menikmati proses mengunyah Mi Sagu ini nyam nyam….!!


Mi Sagu khas Pontianak ini memiliki beberapa toping yang terdiri dari ikan teri goreng, kacang tanah goreng, irisan sayur kucai, dan tauge, beberapa elemen toping ini menambah rasa serta tekstur, ikan teri goreng menambahkan rasa asin, kemudian kacang tanah memberikan rasa kriuk-kriuk, sayur kucai dan tauge memberikan kesegaran serta menyeimbangkan rasa dari semuanya, membuat mulut ini tidak berhenti mengunyah sobat dan rasanya seperti ada pesta atau kembang api yang meledak dimulut saya sobat yummy, oh ya sobat menikmati Mi Sagu ini cukup mengenyangkan pasalnya dengan satu porsi Mi Sagu ini saja saya sudah merasa cukup kenyang alis full banget sobat.
Oh ya di Kota Pontianak akan sangat sulit bahkan hampir tidak ada tempat yang menyajikan Mi Sagu goreng sob, jadi disini sobat hanya bisa menemukan Mi Sagu kuah saja sobat gak papa ya hehe..


Untuk harganya sendiri seporsi Mi Sagu Khas Pontianak dari Bakso & Bakmi Pak Usu ini hanya dibanderol seharga Rp. 9.000, - saja sob, WOW banget kan dengan harga yang kurang dari 10 ribu rupiah sobat bisa icip-icip Mi Sagu yang enak dan lezat ini.




1 porsi mi sagu khas pontianak yang enak dan lezat

Oh ya di Bakso & Bakmi Pak Usu ini juga banyak menu-menu enak lainnya yang wajib untuk sobat coba seperti Bakmi Kepiting, Bakso Asam Pedas dan banyak lagi sob, jadi jangan sampai kelewatan untuk mencoba semuanya ya sobat.


Bagi sobat pemburu poin dan hadiah, Ayam Pak Usu yang merupakan satu grup dengan Bakso & Bakmi Pak Usu telah menghadirkan aplikasi yang tentunya akan membuat sobat bahagia, yaitu aplikasi Ayam Pak Usu yang bisa sobat unduh dilink berikut ini : Aplikasi Ayam Pak Usu
 

Aplikasi Ayam Pak Usu ini bisa digunakan dismartphone berbasis Android sobat, nah keuntungan yang bisa sobat dapatkan jika menggunakan aplikasi ini adalah :
  1. Bagi sobat yang mengunduh Aplikasi ini untuk pertama kalinya maka sobat bisa mendapatkan poin sebesar 10.000 yang berlaku selama 3 bulan, poin ini bisa sobat gunakan saat membeli makanan di Ayam Pak Usu atau Bakso & Bakmi Pak Usu maka sobat bisa mendapatkan cashback senilai poin yang sobat miliki namun sobat tidak bisa menguangkan poin yang sobat miliki dengan alasan apapun,
  2. Penukaran poin ini maksimal hanya 200.000 poin saja dalam satu kali transaksi sobat dan poin minimal yang bisa ditukarkan sebesar 10.000 dan kelipatannya,
  3. Sobat akan mendapatkan poin sebesar 5.000 jika melakukan transaksi sebesar Rp 50.000,- dan berlaku kelipatannya sobat,
  4. Poin berlaku hingga akhir tahun (31 Desember setiap tahunnya),
  5. Selain mendapatkan poin sobat juga bisa melihat semua informasi menarik terkait Ayam Pak Usu dan Bakso & Bakmi Pak Usu, mulai dari menu favorit, meneu terbaru. program-program terbaru, promo-promo menarik, bahkan hal-hal yang terkait dengan UMKM dan kuliner Kalimantan Barat.


Mi Sagu merupakan makanan khas dan asli dari Indonesia yang dipopulerkan oleh suku Melayu, Mi Sagu memiliki banyak manfaat dan juga sangat mengenyangkan, menikmati salah satu menu khas ini di Kota Pontianak menjadi hal yang wajib bagi kalian para sobat foodies karena kuliner yang satu ini termasuk langka dan sulit untuk dijumpai dizaman sekarang.

Saya sudah kesini, kalian kapan?

Jika kalian berkunjung ke Kota Pontianak sempatkan diri kalian sob untuk merasakan nikmatnya mencicipi Mi Sagu khas Kota Pontianak, Kalimantan Barat karena kuliner ini unik dan beda daripada yang lain sobat dan jangan lupa ajak-ajak saya ya kalau ingin icip-icip hehe, baiklah sobat sekian tulisan saya kali ini sampai jumpa lagi ditulisan saya berikutnya dan jangan lupa tinggalkan komentar dikolom yang sudah tersedia ya sobat, see ya salam foodies.






Tulisan ini diikutkan pada lomba blog "Mie Sagu Khas Pontianak & Bakmie Kepiting Halal Khas Pontianak dari Ayam Pak Usu".

Referensi :
- https://id.wikipedia.org/wiki/Mi_sagu
- Pengalaman mencicipi Mi Sagu dari Bakso & Bakmi Pak Usu
- Dokumentasi Pribadi

Sabtu, 12 Oktober 2019

Bakmi Kepiting Halal? Ya Cuma Ada di Bakso & Bakmi Pak Usu

Halo sobat foodies lama tidak berjumpa nih, sebenarnya ada banyak tulisan dan tempat makan yang ingin saya bagikan ceritanya kepada sobat sekalian namun apa mau dikata waktu dan kesempatan saya untuk menulis belum ada, namun mulai saat ini saya janji akan kembali membagikan tulisan-tulisan kuliner saya kembali sobat, dan here I am, saya akan mulai mengawali tulisan saya sebagai penanda epic comback saya, dan saya akan membahas mengenai makanan yang berbahan dasar mi, yaitu Bakmi.


Bakmi sudah ada sejak lama

Bakmi pada awalnya merupakan makanan yang sangat populer di Cina, bahkan arkelog berhasil menemukan bahwa yang pertama kali menemukan Bakmi adalah masyarakat yang berada di daratan Cina, catatan tertulisnya bahkan menunjukkan bahwa Bakmi sudah ada sejak zaman Dinasti Han loh sobat.
Lalu kok bisa Bakmi kini banyak dan bisa ditemukan hampir diseluruh Indonesia? Usut punya usut ternyata Bakmi dipopulerkan di Indonesia oleh para pedagang dari Cina yang selain berdagang juga memperkenalkan berbagai macam hidangan Bakmi, Bakmi sendiri memiliki berbagai macam nama lain tergantung daerahnya salah satunya adalah yamin, Bakmi bisa sobat temui di daerah-daerah yang banyak didominasi oleh etnis Tionghoa atau nama kerennya adalah daerah “pecinan” diseluruh Indonesia.

Jalan Gajahmada merupakan "pecinannya" Kota Pontianak

Bakmi terbuat dari tepung terigu atau yang lebih dikenal sebagai Bakmi kuning, Bakmi biasanya dimasak dengan cara merebus mi dan kuah secara terpisah kemudian Bakmi dicampur di dalam mangkuk menggunakan minyak dan disajikan dengan berbagai macam tambahan seperti sayur, aneka macam daging seperti ayam, sapi, ikan, dan kepiting, dan juga ditambah dengan bakso, di Kota Pontianak sendiri Bakmi Kepiting merupakan Bakmi yang paling terkenal disini.
Namun karena Bakmi Kepiting banyak dijual didaerah “pecinan” maka hampir sebagian besar Bakmi yang dijual biasanya non-halal alias tidak halal, lalu bagi kalian yang penasaran ingin mencicipinya gimana?? tenang sobat saya memiliki satu tempat makan rekomendasi yang bisa sobat pilih untuk mencicipi Bakmi Kepiting halal, dimana kah itu? Kuy tetap baca tulisan saya ini hingga selesai ya sobat foodies.
 

Seperti janji saya di atas, saya akan memberikan rekomendasi tempat untuk icip-icip Bakmi Kepiting Halal, yaitu berada di Bakso & Bakmi Pak Usu yang berlokasi di Jalan Putri Candramidi alias Podomoro disini sobat bisa mendapatkan Bakmi Kepiting yang sangat khas serta memiliki cita rasa yang nikmat dan sudah pasti kehalalannya sobat.


Bakmi Kepiting di Bakso & Bakmi Pak Usu memiliki 2 Varian yang terdiri dari :
  • Bakmi Kepiting Biasa
  • Bakmi Kepiting Spesial
Dalam semangkok Bakmi Kepiting ini sobat akan menjumpai mi olahan sendiri, daging kepiting, daun bawang, telur, bakso, hekeng, dan kacang kedelai rebus, pangsit goreng, dan potongan daging ayam kecap, serta tidak lupa kuah kaldu nah yang membedakan kedua varian ini lebih kepada daging kepitingnya saja sobat, untuk varian biasa sobat hanya menemukan suwiran daging kepiting di dalam Bakmi Kepiting ini namun jika memilih varian spesial maka sobat akan menjumpai capit kepiting berukuran besar penuh dengan daging kepiting yang gurih dan nikmat.

2 Varian Bakmi Kepiting di Bakso & Bakmi Pak Usu

Kebiasaan saya saat pertama kali mencicipi menu serba mi yang pertama kali akan saya coba adalah rasa dari kuahnya terlebih dahulu, karena kuah kaldu merupakan inti alias core to core dari menu serba mi, jika enak kuahnya maka dijamin keseluruhan menu serba mi yang kita cicipi akan tetap enak, begitu pula saat mencicipi Bakmi Kepiting dari Bakso & Bakmi Pak Usu ini saya terlebih dahulu mencicipi kuah kaldu yang disediakan secara terpisah dari Bakmi Kepitingnya, dan impresi pertama kali saya saat mencicipi kuah kaldu dari Bakmi Kepiting ini adalahh rasa gurih yang pas namun tidak terlalu asin, selain itu kuah kaldu yang disajikan sudah dilengkapi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng membuat kauh kaldunya menjadi kaya rasa namun tetap segar dimulut.

Bakmi Kepiting disajikan dengan kuah kaldu terpisah

Setelah puas mencicipi kuah kaldu dari Bakmi Kepiting ini kini saya juga mulai mencicipi Bakmi Kepitingnya mulai dari mi yang digunakan, jadi Bakmi Kepiting dari Bakso & Bakmi Pak Usu menggunakan mi yang dibuat sendiri yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan air, jadi artinya mi yang sobat makan di Bakmi Kepiting ini selalu fresh sobaat, saya sangat menyukai mi yang digunakan pada Bakmi Kepiting ini karena kekenyalannya sangat pas selain itu rasa gurih yang keluar saat menyeruput mi membuat lidah dan mulut ini jadi berpesta sobat slurpppppppp.

Mi diolah sendiri untuk menghasilkan Bakmi Kepiting dengan kualitas terbaik

Apalah arti Bakmi Kepiting jika tidak memiliki daging kepiting di dalamnya, begitu pula dengan Bakmi Kepiting ini, dilengkapi dengan banyak suwiran daging kepiting yang rasanya gurih banget sobat dan saat masuk kemulut daging kepitingnya langsung lumer dimulut seperti butiran salju yang menguap saat terkena Matahari cesss, dan capit kepiting ukuran jumbo yang tersedia pada Bakmi Kepiting spesial ini tentunya menambah nikmat serta gurihnya bakmi yang saya santap ini, oh ya sobat selain daging kepiting tersedia juga potongan daging ayam kecap yang rasanya enak dan manisnya pas, saat mengkombinasikan daging kepiting dan daging ayamnya ke dalam mulut disaat itulah ledakan rasa muncul sobat yummmyyyyy.


Ada tambahan topping berupa pangsit goreng yang kriuk, telur dadar yang enak, hekeng yang lembut, dan kacang kedelai rebus yang kress, semuanya mampu memberikan sensasi rasa serta tekstur yang berbeda-beda dan uniknya lagi semua topping mampu berpadu dengan pas bersama mi, daging kepiting dan daging ayam kecapnya serta kuah kaldu yang mampu menghasilkan suatu harmoni bersatu padu dalam satu mangkuk saja sobat.
Rasanya baru kali ini saya mencicipi menu serba mi yang memiliki topping serta kelengkapan yang sebanyak ini sobat, nah penasaran kan dengan harga yang ditawarkan untuk 1 porsi Bakmi Kepiting dari Bakso & Bakmi Pak Usu?.



Jadi Bakmi Kepiting dari Bakso & Bakmi Pak Usu ditawarkan dengan harga yang sangat-sangat terjangkau loh sobat foodies, yaitu :
  1. Untuk varian Bakmi Kepiting biasa harga yang ditawarkan adalah sebesar Rp 22.727,- per porsi,
  2. Sedangkan untuk varian Bakmi Kepiting spesial harga yang ditawarkan adalah sebesar Rp 30.000,- per porsinya.

Gimana sobat? Harga yang ditawarkan sangat terjangkau dan murah bangetkan sob? terlebih lagi rasa yang dihadirkan oleh semangkuk Bakmi Kepiting Halal Khas Pontianak ini sanggup membuat kita untuk terus nambah sobat, hhmmmmm dijamin auto kenyang dan puas kalau makan Bakmi Kepiting disini hehe. 



Eits jangan beranjak dulu sobat saya ada info penting yang masih ada kaitannya dengan Bakso & Bakmi Pak Usu, apakah itu?? eng ing eng……jadi sobat Ayam Pak Usu yang merupakan 1 grup dari Bakso & Bakmi Pak Usu telah menghadirkan sebuah aplikasi yang akan membuat kita yang menikmati makan di Ayam Pak Usu dan Bakso & Bakmi Pak Usu bisa mendapatkan berbagai macam promo mulai dari potongan harga hingga cashback yang cukup lumayan, untuk menggunakan Aplikasi Ayam Pak Usu sobat bisa langsung mengunduhnya dilink berikut ini:  Aplikasi Ayam Pak Usu


Apa Aja keuntungan menggunakan Aplikasi Ayam Pak Usu ini? Yuk cekdiot :
  1. Bagi sobat yang mengunduh Aplikasi ini untuk pertama kalinya maka sobat bisa mendapatkan poin sebesar 10.000 yang berlaku selama 3 bulan, poin ini bisa sobat gunakan saat membeli makanan di Ayam Pak Usu atau Bakso & Bakmi Pak Usu maka sobat bisa mendapatkan cashback senilai poin yang sobat miliki namun sobat tidak bisa menguangkan poin yang sobat miliki dengan alasan apapun,
  2. Penukaran poin ini maksimal hanya 200.000 poin saja dalam satu kali transaksi sobat dan poin minimal yang bisa ditukarkan sebesar 10.000 dan kelipatannya,
  3. Sobat akan mendapatkan poin sebesar 5.000 jika melakukan transaksi sebesar Rp 50.000,- dan berlaku kelipatannya sobat,
  4. Poin berlaku hingga akhir tahun (31 Desember setiap tahunnya),
  5. Selain mendapatkan poin sobat juga bisa melihat semua informasi menarik terkait Ayam Pak Usu dan Bakso & Bakmi Pak Usu, mulai dari menu favorit, meneu terbaru. program-program terbaru, promo-promo menarik, bahkan hal-hal yang terkait dengan UMKM dan kuliner Kalimantan Barat.



Bagi sobat yang merupakan penikmat kuliner alias sobat foodies tentunya sangat bahagia dengan hadirnya Bakmi Kepiting Halal Khas Pontianak dari Bakso & Bakmi Pak Usu ini, membuat kita bisa mencicipi menu legendaris peranakan yang biasanya dijual dikawasan “pecinan” dan tidak takut dengan status kehalalannya karena Bakmi Kepiting di Bakso & Bakmi Pak Usu ini 100% HALAL sobat.
Harganya yang terjangkau dengan topping yang terbilang sangat lengkap ini menjadi Bakmi Kepiting ini wajib untuk sobat coba, selain enak dan gurih juga mengenyangkan pula sobat, jadi kuy segera datangi outlet Bakso & Bakmi Pak Usu di Jalan Putri Candramidi (Podomoro), Kota Pontianak sekarang dan rasakan sensasi mencicipi menu Bakmi Kepiting enak ini ya sob, baiklah sekian ulasan panjang dari saya kali ini semoga bisa memberikan pencerahan bagi sobat sekalian sampai jumpa ditulisan saya berikutnya dan jangan lupa tinggalkan komentar dikolom yang telah tersedia ya sobat.





Tulisan ini diikutkan pada lomba blog "Mie Sagu Khas Pontianak & Bakmie Kepiting Halal Khas Pontianak dari Ayam Pak Usu".

Referensi:
- Https://www.wikipedia.com/wiki/Bakmi
- Pengalaman pribadi mencicipi Bakmi Kepiting di Bakso & Bakmi Pak Usu
- Foto hasil dokumentasi pribadi